Sperziebonen

Sperziebonen zijn een soort peulvrucht die in Nederland veel gegeten wordt. Ze zijn ook bekend als slabonen of prinsessenbonen, en ze zijn gezond en veelzijdig te bereiden door te koken, roerbakken, stomen of roosteren. Zorg ervoor dat je ze altijd kookt voor het eten, omdat ze anders schadelijke lectines bevatten.