Agarica Kastanje champignons

Kastanjechampignons zijn de bruine, Agaricus bisporus-variant van de witte champignon, met een stevigere structuur en een voller, nootachtigere smaak. Ze bevatten minder vocht, wat ervoor zorgt dat ze minder slinken tijdens bereiding en een pittiger smaak hebben. Kastanjechampignons zijn voedzaam, rijk aan B-vitamines, vezels en plantaardige eiwitten, en kunnen op veel manieren worden bereid, zoals bakken, roerbakken, of rauw in salades.