Jochum de Boer Bosje selderij

en bosje selderij is eigenlijk bladselderij, ook wel snijselderij genoemd, een kruid dat vergelijkbaar is met peterselie, maar met een veel sterkere, aromatische smaak. Het is familie van knol- en bleekselderij, maar het blad en de stelen worden gebruikt als kruid, niet als groente. Bladselderij is veelzijdig in gebruik en kan in soepen, stoofschotels en andere gerechten worden verwerkt voor een frisse, kruidige smaak.